سوپ کلم بروکلی
سوپ کلم بروکلی تصمیم گرفتم دستور سوپ ها و غذاهایی رو که برای بهار درست میکنم تو وبلاگش بذارم، هم به درد دیگران بخوره هم اینکه به یادگار بمونه!!
یه سوپ ساده ولی خیلی خوشمزه که بهار موقع خوردنش فقط سر تکون میده میگه به به!! این سوپ بمب ویتامینه.
سوپ کلم بروکلی:
مواد لازم:
2 تیکه ماهیچه گوسفندی یک مشت پر بلغور گندم
1پیاز کوچک کلم بروکلی مقداری
1حبه سیر 1هویج کوچک
دستور پخت:
ابتدا ماهیچه رو با کمی پیاز میذاریم تقریباً بپزه، بعد باقی پیاز و سیر و هویج رو داخل سوپ خورد میکنیم.
بعد آب که جوش اومد بلغور گندم رو اضافه میکنیم و کف آنرا میگریم. 1 ساعت که از پخت گذشت کلم بروکلی پر پر شده رو داخل قابلمه میریزیم و نمک را اضافه میکنیم.
صبر میکنیم روی حرارت ملایم جا بیفته!
به به نوش جان! دفعه بعد عکس میگیرم و میذارم.
یادتون نره کلم بروکلی سرشار از آنتی اکسیدان و کلسیم و... هستش. از این ماده مغذی غافل نشید.
در میان سبزی های موجود در جهان کلم بروکلی یکی از غنی ترین منابع آهن به شمار به دلیل داشتن خاصیت ضد سرطان بلکه به دلیل داشتن مقادیر قابل توجهی از انواع ویتامین ها(ویتامین CوE)ومواد معدنی توجه بسیاری را به خود جلب کرده است.
برای اطلاعات بیشتر میتونید به این سایت مراچعه کنید
.gif){kind=small}
